2015年05月31日

ちわっす!

今日は、昨夜の地震なのか、逗子の花火大会のせいなのか…南西風がふいたせいなのかは解りませんが、シロギスの機嫌あまり良く有りませんでしたね…それに、ヒイラギに泣かされました (。>д<)

なかば白灯沖へ移動しました。若干ヒイラギが少ない様でしたが、シロギスの機嫌は今一でしたね…

また海が落ち着けば調子取り戻すと思いますよ〜

本日、
一桁は船酔い
明日も宜しくでーすm(__)m
posted by かず船長 at 16:08 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月30日

ちわっす!

今日は、潮が澄メゴチのアタリが良かった…シロギスもいい感じでした。

明日も宜しくお願い致しますm(__)m
posted by かず船長 at 15:09 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月29日

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写真3で、骨だけを切り、皮は切り離さないのがコツ!!

頭をひっくり返した後、骨に包丁を当て空いた出はメゴチの頭を持ち横に引っ張る

後は、松葉下ろし…衣を付けて天婦羅にしても良し!
身を刺し身にしても良しです!

作った事の無いかたは試して見てね〜(笑)
キッチンペーパーは便利です(^_^)v

中骨は、素揚げに味付けは岩塩がベスト
カルシウム豊富な骨せんべい 数がまとまるまで冷凍保存です!
posted by かず船長 at 13:53 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月28日

ちわっす!

本日も好調に釣れましたよ♪ 白灯沖〜スタートして見ましたけど…アタリが今一だったので早めに同沖へ移動しました。
ヒイラギも、昨日に比べたら気にならない程度でしたね (^_^)v メゴチもそこそこ混じりましたよ♪

食べたらシロギスよりも美味しいんですけどね…持ち帰らない方が多いのなぜでしょう!? 滑りが有るから!?
さばきにくい!?
天婦羅は勿論ですが、刺し身にすると最高ッスよー
おろしてしまうと小さくなりますが、身はプリっとしていて、甘エビに似た食感
わさび醤油でどうぞ(^^)/

後で、簡単なさばきかたアップします!
posted by かず船長 at 13:54 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月27日

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ちわっす!

今日は、ヒイラギに泣かされましたね…
昨日迄は存在すら忘れていましたが、何処からわいて出てきたのか!?
シロギスと同じ割合で喰って来ました (..)

それに、濁りがきついせいか? メゴチのアタリも少なめでしたね。

ウネリが少し有ったのでヒイラギが元気してたのかもです!

朝の濃霧にはまいったね〜
posted by かず船長 at 14:58 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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