2016年04月24日

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ちわっす

本日、俺らの釣り物は撃沈
風が強過ぎて身動き出来ず。 魚種は多彩でしたが頭が伸びずでした。久しぶりに赤ムツ釣れました。

今宵は真鯛船へ乗船のお客様からメジナを頂きました♪ 今までは身だけしか食べませんでしたが…皮目が美味いとの情報耳にしたのでチャレンジして視ましたよ♪
刺身に引いた皮を湯引き…臭みもなくトゥルントゥルンでとても美味しかった。
ゼラチン質なので色々なレシピ造れそう(^_^)v
あらを潮汁に…出汁に脂出てました♪ 初めての魚種なので薬味無しで食べてみたけどメッチャ美味でしたよ♪


posted by かず船長 at 20:23 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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